第467章 新酿的黄豆酱（1 / 2）

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快船才把薛老汉送的陈醋坛和铜醋勺，妥妥当当收进储物舱呢，就瞅见上游河道慢悠悠飘来一艘木船，船上满满当当全是酱缸。船头站着个系粗布围裙的老汉，手里拎着块乌黑的酱块，黑褐色的酱锈顺着指缝一个劲儿往下滴，在船板上聚成黏糊糊的黑渍。他一边使劲挥舞着酱耙，一边扯着嗓子大喊：“解锈侠！等等俺啊！俺们酱坊都快撑不下去啦！”

老斩瞧见这情形，赶忙招呼船工停橹。那老汉撑着竹篙，火急火燎地往这边赶过来。再看船上的酱缸，好多都裂了缝，缸里的酱又黑又臭，还直冒泡，一股子刺鼻的霉味扑面而来。“俺是南坡酱坊的，专门做黄豆酱和豆瓣酱。现在俺们那儿遭了酱腐蚀锈啦！刚晒好的酱全霉了，就连百年酱窖都锈得漏酱，酱农们都快没活路咯！”

金锈侯正拿着铜醋勺，琢磨咋用它拌凉菜呢，一听

“酱坊”

俩字，差点把醋勺掉进水里：“这锈毒跟咱们杠上了吧？刚救完醋坊，又冒出个酱坊！酱可是炒菜、拌面条少不了的东西，没了好酱，往后吃炸酱面、炖肉都没滋没味的，这日子还咋过哟？”

老斩接过老汉递来的酱块，用手指轻轻戳了戳，硬得跟石头似的。凑近一闻，霉味里还带着铁锈味，指尖沾上的酱锈，咋搓都搓不掉。“这酱锈比之前碰上的都麻烦，连酱块都能锈硬，估计制酱的黄豆都被污染了。”

“酱坊离这儿还有多远啊？”

老斩问道。老汉抬手抹了把脸上的汗，指着南边的山坡说：“顺着这条河再往前走二十里地，瞧见晒满酱缸的院子就到啦。俺们试着用清水洗酱里的锈，结果酱越洗越稀，还发臭了，就连晒酱的竹匾都锈成黑疙瘩，拌酱的木耙也锈得掉渣！”

小芽掏出护海珠，凑到酱块跟前。原本透亮的蓝光

“唰”

地一下变成暗褐色，酱锈跟膏药似的，紧紧粘在珠子上，用灵泉水冲了九遍都洗不干净。“这酱锈都渗进酱里去了！酱本来就黏糊，混上锈毒后，不光会霉变，还能把制酱工具都锈住，根本没法清理。”

快船立马调转船头，朝着南坡酱坊飞奔而去。越靠近酱坊，空气中的霉味就越浓。本该醇厚浓郁的酱香，这会儿却混着铁锈的腥气，吸上一口，嗓子眼儿直犯黏。金锈侯揉着喉咙嘟囔：“这味儿比坏掉的豆豉还难闻，怕是连制酱的黄豆都废了。”

远远望去，众人瞧见酱坊的惨状，都倒吸一口凉气

——

制酱作坊里，满地都是碎酱缸，沾着黑锈的黄豆撒了一地；晒酱的竹匾碎了不少，上面的酱块又黑又硬；几个酱农蹲在酱窖门口，手里握着断了柄的酱耙，望着发黑的酱液，唉声叹气，有的还偷偷抹起了眼泪。

船刚靠岸，一个满手老茧的老汉急忙迎上来。他的围裙上全是酱渍和锈渣，袖口硬邦邦的，走起路来

“嘎吱”

直响：“解锈侠可算来啦！再晚几天，俺们这传了五代的老酱坊可就彻底完犊子了！”

这位老汉姓鲁，是酱坊的老掌柜，大伙都叫他鲁老汉，刚才划船的正是他儿子。众人跟着鲁老汉往酱坊里走，地上的酱渣和锈泥混在一块儿，又黏又滑，踩上去

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